卡爾費(fèi)休法是測(cè)定物質(zhì)水分的各類化學(xué)方法中，對(duì)水專一、準(zhǔn)確的方法。雖屬經(jīng)典方法，但經(jīng)過(guò)近年改進(jìn)，提高了準(zhǔn)確度，擴(kuò)大了測(cè)量范圍。卡爾費(fèi)休法有滴定法與庫(kù)侖電量法兩種方法。適用于許多無(wú)機(jī)化合物和有機(jī)化合物中含水量的測(cè)定。可快速測(cè)定液體、固體、氣體中的水分含量，廣泛應(yīng)用在石油、化工、醫(yī)藥、農(nóng)藥行業(yè)及院校科研等單位。

維科美拓WKT-A6型全自動(dòng)卡爾費(fèi)休水分儀是一種可測(cè)定大部分有機(jī)和無(wú)機(jī)固液體化工產(chǎn)品結(jié)晶水含量的分析儀器。本儀器用卡爾費(fèi)休試劑直接滴定被測(cè)樣品中所含水分，該方法簡(jiǎn)單實(shí)用，是國(guó)際上通用的水分滴定的經(jīng)典方法。適用于石油化工、醫(yī)藥、食品、輕工、機(jī)電等部門的水分分析。

卡爾費(fèi)休試劑主要由碘、二氧化硫、吡啶和甲醇組成的溶液。其中的二氧化硫與吡啶揮發(fā)性強(qiáng)，對(duì)人體的危害很大，操作時(shí)應(yīng)在良好的通風(fēng)條件下進(jìn)行。尤其是在換試劑時(shí)，要注意排風(fēng)，以防止有害氣體吸人體內(nèi)。并戴上防護(hù)眼鏡與乳膠手套，避免有害試劑濺灑眼睛和手上，一旦發(fā)生試劑濺灑眼睛和手上要立即用流動(dòng)水沖洗，嚴(yán)重者即送醫(yī)院治療。但實(shí)際情況是有些操作人員對(duì)該試劑的危害性認(rèn)識(shí)不足，在無(wú)任何防護(hù)措施的條件下，將試劑隨意倒進(jìn)倒出，滿屋異味而渾然不顧，自我保護(hù)意識(shí)問(wèn)題有待加強(qiáng)。

利用卡爾費(fèi)休法測(cè)定物質(zhì)中水分是一種重要而靈敏的化學(xué)分析方法，但除了有一個(gè)非常好的測(cè)定儀器外，必須對(duì)測(cè)定的物質(zhì)中有無(wú)干擾物質(zhì)存在，根據(jù)物質(zhì)中水分的含量確定適當(dāng)?shù)倪M(jìn)樣量，克服各種影響測(cè)定精度的因素，細(xì)心操作，才能得到好的測(cè)定結(jié)果。